Aktuellt i Degerby

Recept och råd från ett svunnet Degerby

Berghydda heter fastigheten alldeles i början av Furuborgsvägen. Där bodde en gång systrarna Elsa och Betty Tverin. Häromdagen fick vi en plastkasse med innehåll som Elsas arvinge Kurt Grönroos tagit vara på. Där fanns bland gamla jultidningar också två recepthäften. Det ena har Betty fyllt i på 1920-talet när Högvalla husmodersskola ännu fanns i Karis. Det andra är Elsas. Båda häftena är fyllda med recept men också med råd och tips för både hushåll och hälsa. Visste du att en dekokt på lingonris och lingonblad kan hjälpa mot reumatism? Det berättar Elsa. Ur Bettys häfte plockar vi receptet på Skotsk tårta. Och jovisst, den är rutig!

Skotsk tårta

425 gr sötmandel

425 gr socker

3 äggvitor

Skålla, torka och mala mandeln, stöt den sedan fint tillsammans med sockret (i stenmortel). Skär ned de till hårt skumslagna äggvitorna. Bred ut hälften av degen på till en rundel på en väl rengjord och smord plåt. Tryck resten av degen genom sprits i rutor över bottnen. Grädda i svag ugnsvärme. Rutorna fylls sedan med olikfärgad frukt eller gelé.

Kärlek i skuggan av finska inbördeskriget 1918

50 kärleksbrev mellan Christina Falcks morföräldrar blev startskottet till denna spänningsroman från det nyss självständiga Finland. Landet påbörjar sin frihet med en blodig kamp mellan 'röda' och 'vita' (Vi eller de) i ett krig som i sin brutalitet liknar de konflikter vi idag betraktar från våra TV-soffor.

I skuggan av kriget kämpar Astrid och Edvard för sin kärlek och för att upprätthålla ett värdigt liv trots kriget.

Romanen är baserat på autentiskt material, och innehåller även intressanta kopplingar till Sverige. Vem visste t.ex. att Olof Palmes farbror var med i det finska inbördeskriget?

Boken finns till salu på byakontoret Rosenberg för 22 euro (eller per post från oss 22 euro + postkostnader)

Se öppethållningstiderna här.